La cuarta Festa do Botelo en la ciudad de Vigo se celebrará el sábado 3 de marzo. El lugar de esta nueva edición será el restaurante del Hotel Coia, al igual que en la celebración de años anteriores. El Ayuntamiento de Barco de Valdeorras organiza esta nueva fiesta del Botelo en el municipio olivarero para continuar con la difusión del producto rey del invierno de Valdeorras. El botelo, consistente en el estómago del cerdo relleno de costillas adobadas, ahumadas y consumidas cocidas, está consiguiendo un gran reconocimiento y difusión fuera de tierras de Valdeorres.

El almuerzo iniciará a las 14:30 horas con la tradicional sopa guisada y la típica empanada de maravallas. El plato principal tendrá al botelo como protagonista, acompañado de cachelos, chorizos y verduras. De postre habrá besos y actuación musical. La comida cuesta 27€ por persona y ya se pueden hacer reservas pagando a un número de cuenta que tiene abierto el restaurante.

Esta Fiesta de Interés Turístico de Galicia desde 2014 celebró su decimoctava edición el pasado 20 de enero en la localidad de Barco. El pasado 3 de febrero se celebró en A Coruña la quinta edición de la fiesta y la ronda de ascenso finalizará en Vigo en marzo.