O Barco de Valdeorras celebra la Festa do Botelo a finales de enero. Es un evento festivo y gastronómico que organiza el Ayuntamiento para exaltar el embutido más singular de la villa. Desde la primera edición, en 2001, esta reunión gastronómica está precedida por un acto en el que se pregona la fiesta, glosando las bondades del producto. La cita sirve también para homenajear la alguna persona de la localidad que se había distinguido por su dedicación a la gastronomía local.

Con el paso de los años, la fiesta creció, lo que hizo necesario cambiar el lugar de celebración de la comida oficial en varias ocasiones. En las últimas ediciones, el Pabellón de Calabagueiros ha acogido cada año a aproximadamente 1200 personas para degustar un menú en el que el botelo está acompañado de chorizos, patata cocida, repollo y, como postre, torta de chicharrones.

Un viejo dicho de la villa dice: “Del mar el mero, y del Barco el Botelo” y bajo este lema se degusta este singular producto, que está emparado bajo la Indicación Geográfica Protegida “Botelo de Galicia” desde el año 2009. La Festa do Botelo fue declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia en el año 2014.