La quinta Fiesta del Botelo en la ciudad de Vigo se ha celebrado hoy con la afluencia de más de 180 personas que degustaron el botelo en el Hotel Coia. La singular botella acompañada de cachelos y verduras cerró la promoción de este año en la ciudad olivarera. Al acto asistieron el alcalde, Alfredo García y la concejala de Cultura y Educación, Margarida Pizcueta, acompañados por el alcalde de Vigo, Abel Caballero y el concejal y diputado provincial, Santos Héctor, como representantes institucionales del Ayuntamiento de Barco. El alcalde de Vigo estuvo presente en la primera parte del acto y luego faltó por cuestiones personales. Además del mundo de la cultura, estuvo el escritor y editor gallego, Bieito Ledo.

La comida comenzó a las 14:00 con sopa y empanada de maravallas, luego se sirvió la botella. La degustación del botelo, es decir, el estómago de cerdo relleno de costillas adobadas y ahumadas y luego cocinado para su consumo, estuvo acompañado de vino blanco de Adega D´Berna y vino tinto de la Cooperativa Jésús Nazareno de O Barco. De postre, estuvo la tarta de roxón, el beso y la música del baile de cierre del evento.

Este ha sido el último acto promocional de la botella esta temporada. El Ayuntamiento de Barco organizó este año una serie de actividades y dio continuidad a otras con el objetivo de seguir dando a conocer el embutido rey del invierno de Valdeorrés, el botelo. Esta Fiesta de Interés Turístico de Galicia desde 2014 celebró su decimonovena edición el pasado 19 de enero en la localidad de Barco. Continuó su promoción fuera de los terrenos de Valdeorres en Coruña el pasado 9 de febrero y finalizó la actividad hoy en Vigo.