La segunda Festa do Botelo en la ciudad de Vigo se celebra  este sábado, día 5 de marzo. El lugar de esta nueva edición será el restaurante del Hotel Coia al igual que en la celebración del año pasado. El Concello do Barco de Valdeorras  está organizando esta nueva festa do Botelo en la ciudad olívica para continuar con la difusión del producto rey del invierno valdeorrés. El botelo, consistente en el estómago del cerdo relleno de las costillas adobadas, ahumado y que se consume cocido, está alcanzando un gran reconocimiento y difusión fuera de las tierras valdeorresas.

 La comida comenzará a las 14:30 horas con la tradicional sopa de cocido y la típica empanada de maravallas. El plato principal tendrá al botelo como protagonista y acompañado de cachelos, chorizos y verdura. Para el postre habrá bica. Para acompañar la comida do botelo estará el vino tinto de la Cooperativa Xesús Nazareno. La comida cuesta 25 € por persona y las reservas ya se pueden hacer mediante el pago en un número de cuenta que el restaurante tiene abierto.