La cuarta Festa do Botelo en la ciudad de A Coruña se celebrará el sábado 11 de febrero. El lugar de celebración de esta nueva edición será el restaurante Mirador de San Pedro, como en las tres celebraciones anteriores. El Ayuntamiento de Barco de Valdeorras organiza esta nueva fiesta del Botelo en la capital herculano para continuar con la difusión del producto rey del invierno de Valdeorras. El botelo, es decir, el estómago del cerdo relleno de costillas adobadas, ahumadas y consumidas cocidas, está consiguiendo un gran reconocimiento y difusión fuera de tierras de Valdeorres.

La fiesta comenzará a las 13.00 horas con la recepción de los comensales y a continuación la comida en la que los entrantes serán la tradicional sopa do cocido y la típica empanada de maravallas. El plato principal tendrá al botelo como protagonista y acompañado de cachelos, chorizos y verduras. De postre habrá bica y torta de roxóns además del grupo musical Os Peteras para amenizar la tarde. Para acompañar la comida habrá vinos blancos Godello de las bodegas Godeval, D´berna y el vino tinto de la Cooperativa Jésús Nazareno. La comida cuesta 30€ por persona y ya se pueden hacer reservas pagando a un número de cuenta que tiene abierto el restaurante. Quienes vayan en grupo tienen que especificar el nombre del grupo al que pertenecen para poder organizar las mesas.

Esta Fiesta de Interés Turístico de Galicia desde 2014 celebró su decimoséptima edición el pasado 21 de enero en la localidad de Barco. Ahora continúa su promoción fuera de tierras de Valdeorres y además de la comida en A Coruña ya se prepara otra en Vigo en su segunda edición para el 11 de marzo.